Receta de Bolitas de arroz y queso

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Bolitas de arroz y queso


¿ No os ha pasado alguna vez que os sobra alguna comida y no queréis tirarla? 

Para aprovechar restos de arroz cocido podeis hacer estas ricas bolitas o croquetas de arroz, estas croquetas son diferentes porque no llevan bechamel de esta manera son mas ligeras y con menos calorías.
Para hacerlas más cremosas llevan queso rallado y el resultado es espectacular.
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INGREDIENTES: (para unas 12 bolitas)

120 gr de arroz cocido
1 huevo pequeño
60 gr de queso rallado
sal y pimienta al gusto
3 cucharadas soperas de pan rallado


PARA REBOZAR:

1 huevo batido
Pan rallado

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