MIEL Y LIMON
Receta de ENSALADA DE PASTA CON TORTILLA, BONITO Y JAMÓN SERRANO
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ENSALADA DE PASTA CON TORTILLA, BONITO Y JAMÓN SERRANO
Esta
ensalada es facilísima y muy rápida de preparar. En tan sólo 20-25
minutos la tendréis lista. La combinación de ingredientes es perfecta,
ya que el toque salado del jamón serrano combina perfectamente con el
dulzor del queso emmental, y la tortilla, suaviza el sabor por completo.
Es una
ensalada un poco diferente a la que solemos hacer siempre, la típica de
atún, huevo duro y aceitunas. Y ya que en verano en casa se tira mucho
de ensaladas para diario o para la playa, nada mejor que ir variando los
ingredientes para no aburrirnos.
Esta ensalada me la enseñó mi vecina Mar hace ya muchos años, desde entonces es un plato habitual en casa.
¡Os la recomiendo porque os sorprenderá el resultado!
ENSALADA DE PASTA CON TORTILLA, BONITO Y JAMÓN SERRANO
INGREDIENTES:
Para hervir la pasta:
- 200 gr Pasta al gusto (esta vez usé Enrollados Hacendado pero suelo usar Espirales)
- 1.000 gr Agua
- Sal
- Chorrito aceite
Para la ensalada:
- 2 Lonchas no muy finas de Jamón Serrano (80 gr)
- 2 Huevos, talla L
- 1 Lata pequeña de Maíz (70 gr Peso Escurrido)
- 1 Lata mediana de Bonito en Aceite de Oliva ó 2 Latas pequeñas de Atún (80-100 gr)
- 80 gr Queso Emmental
- Sal y Pimienta
Para el aliño:
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal y pimienta