JULIA Y SUS RECETAS
Receta de Galletones manchegos de mi madre
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Galletones manchegos de mi madre
Estos galletones manchegos son muy típicas en casi todas las casas manchegas principalmente de los pueblos pequeños.
- 2 huevos mediano y 1 yema
- 140g de azúcar
- 140g de aceite de oliva tostado
- 400g de harina
- ralladura de 1 limón
- 1 clara de huevo para pintar
- 2 papelillo de gaseosa (2 de cada color) o 1 cucharada sopera de levadura química en polvo
- azúcar para espolvorear