Receta de Mousse de merluza frío

Mousse de merluza frío

     -   200 ml de nata líquida para cocinar

     -   2 huevos

     -   1 vasito de leche 60 ml

     -   2 rodajas de pan del día anterior

     -   5-6 láminas de gelatina neutra

     -   ralladura de 1/2 limón

     -   1 cebolla pequeña

     -   aceite de oliva virgen

     -   pimienta molida al gusto

     -   cebollino para adornar

     -   sal al gusto

     -   salsa rosa (ver receta aquí)

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