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Receta de Huevos a la flamenca
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Huevos a la flamenca
Los huevos a la flamenca fueron creados en un bar sevillano, ante el colorido y la presentación del plato los denominó así, “a la flamenca”, hay muchas formas de elaborarlos, hay quién les añade unas puntas de espárragos verdes, unos pimientos rojos o unas patatas fritas. En casa nos encantan.
Ingredientes (2 personas)
- 1 cebolleta
- 4 cucharadas de guisantes
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 chorizos
- Jamón serrano
- Perejil
- Tomate frito
- 4 huevos
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra