Receta de Huevos a la flamenca

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Huevos a la flamenca

Los huevos a la flamenca fueron creados en un bar sevillano, ante el colorido y la presentación del plato los denominó así, “a la flamenca”, hay muchas formas de elaborarlos, hay quién les añade unas puntas de espárragos verdes, unos pimientos rojos o unas patatas fritas. En casa nos encantan.

Huevos a la flamenca www.cocinandoentreolivos (18)

Ingredientes (2 personas)

  • 1 cebolleta
  • 4 cucharadas de guisantes
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 chorizos
  • Jamón serrano
  • Perejil
  • Tomate frito
  • 4 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra


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