Receta de Albóndigas con tomate

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Albóndigas con tomate






Ingredientes:

Para las albóndigas:
     -  500g de carne picada cerdo-ternera
     -   perejil picado, una cucharadita
     -   1 diente de ajo machacado o muy picadito
     -   un chorrito de leche
     -   pimienta molida al gusto
     -   sal al gusto
     -   1 huevo
     -   harina para rebozar 
     -   1 cucharada sopera de pan rallado

Para la salsa de tomate:
     -   1 kg de tomate natural o de lata triturado
     -   1 cucharadita de azúcar
     -   1/2 cebolla
     -   sal al gusto

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