Albóndigas con tomate
Esta es una de esas recetas básicas que nunca fallan y que siempre te harán quedar bien. Acompañas el plato con una buena ensalada y unas patatas fritas con un poco de ajito y quedas como un rey. Además, es una receta estupenda para los peques de la casa!
Ingredientes:
500 gr. de carne de ternera picada 100 gr. de miga de pan
100 gr. de carne de cerdo picada 1 kg. de tomates
1 huevo 4 dientes de ajo 1 cebollaharina (para rebozar) 1 cucharadita de azúcar
1/2 vaso de leche una hoja de laurel
aceite de oliva virgen extra sal 2 cucharadas de salsa de soja perejil