Receta de ALBÓNDIGAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE

Tanto de carne como de pescado, a mí las que más me gustan son las de pescado pero en casa gustan más las de carne pero de vez en cuando les cambio y hacemos estas tan ricas. En esta ocasión unas muy clásicas, merluza en salsa verde. Pero y lo bien que  lo comen sin tener que buscar la espina, jajaja. Bueno una receta sencilla para complacer a todos, grandes y pequeños. 

500 gr de merluza

1 huevo L

150 gr miga pan duro

100 ml de leche

ajo molido y perejil picado

harina

sal y pimienta

perejil

1/2 cebolla

1 diente de ajo

1 cucharada de harina

50 ml de vino blanco

caldo de pescado 

almejas

250 gr de guisantes

sal 

aceite oliva