Receta de ALBÓNDIGAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE

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Tanto de carne como de pescado, a mí las que más me gustan son las de pescado pero en casa gustan más las de carne pero de vez en cuando les cambio y hacemos estas tan ricas. En esta ocasión unas muy clásicas, merluza en salsa verde. Pero y lo bien que  lo comen sin tener que buscar la espina, jajaja. Bueno una receta sencilla para complacer a todos, grandes y pequeños. 

Ingredientes: 4 personas
500 gr de merluza
1 huevo L
150 gr miga pan duro
100 ml de leche
ajo molido y perejil picado
harina
sal y pimienta

para la salsa:
perejil
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
50 ml de vino blanco
caldo de pescado 
almejas
250 gr de guisantes
sal 
aceite oliva

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