Albóndigas en salsa

Ingredientes:

1/2 kg de carne picada

  1 huevo

  50 g de miga de pan

  1/2 diente de ajo harina

  75 ml de leche 

aceite de oliva virgen extra  sal  perejil

  - Para la salsa

  1 cebollas

  1 zanahoria (yo no la puse se me olvidó da igual)

1/2 dientes de ajo  1 cucharada de harina

  1 vaso de vino blanco 

aceite de oliva virgen extra

  sal

Preparación:

Refreímos la cebolla,cuando esté transparente añadir el ajo y dejar unos minutos apartar y echar el perejil picadito. Aparte batir un huevo echar sal a la carne y añadir el huevo leche y miga de pán   Añadir el refrito de la cebolla, mezclar bien y hacer las albóndigas, pasarlas por harina y freír. Aparte refreir cebolla y ajo cuando esté casi añadir un poco de harina, mover un poco y añadir el vino blanco y el agua, orégano y añadir las albóndigas dejar unos 15 minutos y listo.

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