Receta de Albóndigas en salsa agridulce con arroz de cacahuetes

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Albóndigas en salsa agridulce con arroz de cacahuetes


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Una nueva receta para las tan socorridas albóndigas; esta vez con un toque asíático de salsa agridulce muy fácil de hacer.
Puedes acompañar las albóndigas con un arroz blanco.

Ingredientes para las albóndigas
  • Medio kilo de carne picada
  • Sal
  • Pimienta
  • Un huevo
  • Pan rallado
  • Harina.
  • Un diente de ajo
  • Un trozo de pimiento rojo
  • Dos rodajas de piña en lata
  • 100 ml del jugo de la piña
  • Dos cucharadas de vinagre de Módena
  • Una cucharada de miel
  • 50 ml de ketchup
  • Zumo de una lima

Ingredientes para el arroz
  • 4 tacitas de café de arroz
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

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