Albóndigas en salsa de cebolla

Hoy preparamos unas ricas Albóndigas con salsa de cebolla que quedan ricas ricas, ya veréis que la salsa es muy sencilla pero te aseguro que vas a necesitar pan.

Ingredientes:

Para las Albóndigas:

• 600 g de carne picada mezcla de ternera y cerdo
• 2 dientes de ajo
• Una ramita de perejil
• 2 huevos
• 3 – 4 cucharadas soperas de pan rallado
• Sal
• Aceite para freír

Para la salsa:

• 2 cebollas medianas
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada sopera de harina
• 100 ml de vino blanco
• 500 ml de caldo de pollo o carne
• Una hoja de laurel
• Perejil
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

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