LA COCINA DE MERCHE BORJAS
Receta de ALBÓNDIGAS EN SALSA
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ALBÓNDIGAS EN SALSA
Esta es una de las recetas tradicionales por excelencia en todas las casas. Además siempre decimos aquello, de que como las albóndigas de mi madre.....
Esta es una de las recetas tradicionales por excelencia en todas las casas. Además siempre decimos aquello, de que como las albóndigas de mi madre.....
INGREDIENTES:
-Un kg de carne picada de ternera, cerdo, pollo, o mixta
-3/4 ajos
-Una cebolla grande o dos pequeñas
-Una hoja de laurel
-Perejil ( o el aceite de ajo y perejil que tenéis en el blog)
-Un huevo
-Pan rallado
-Harina
-Un vaso de vino blanco
-Dos o tres cucharadas de tomate frito
-Agua
-Aceite, sal y pimienta
-Unas rebanadas de pan del día anterior
-Unas almendras y piñones