Receta de ALITAS DE POLLO PICANTES CON SALSA BLUE CHEESE

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ALITAS DE POLLO PICANTES CON SALSA BLUE CHEESE

Hoy nos toca una de pollo, facilita y acompañada de una rica salsa de queso azul. Entre el picante y el sabor intenso a queso, no es muy recomendable para niños, o por lo menos al mío no le gustó, ¿que queréis? ¡tampoco le va a gustar todo lo que hago! jajajaja Pero desde luego, si os gustan los sabores intensos, este pollo os va a encantar.
Esta salsa de queso me gusta incluso para acompañar unas simples alitas fritas.
Receta de Thermomix Magazine nº 84 con algunas modificaciones.





ALITAS DE POLLO PICANTES CON SALSA BLUE CHEESE


INGREDIENTES:


Para las Alitas:

  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Guindilla
  • 30 gr Mantequilla
  • 1.200 gr Alitas de Pollo, separadas en dos piezas
  • 25 gr Whisky
  • 1 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharadita Pimienta 
  • 1 Cucharadita de Azúcar Moreno
  • 1 Cucharadita de Salsa inglesa (tipo Perrins)
  • 75 gr Ketchup
  • 50 gr Agua
  • Una bolsa de asar

Para la Salsa Blue Cheese:

  • 20 gr Cebolleta (si pica mucho, dejarla un rato en remojo)
  • 1 Diente de Ajo pequeño
  • 80 gr Queso Azúl
  • 80 gr Nata para cocinar
  • 80 gr Mayonesa

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