MIEL Y LIMON
Receta de ALITAS DE POLLO PICANTES CON SALSA BLUE CHEESE
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ALITAS DE POLLO PICANTES CON SALSA BLUE CHEESE
Hoy
nos toca una de pollo, facilita y acompañada de una rica salsa de queso
azul. Entre el picante y el sabor intenso a queso, no es muy
recomendable para niños, o por lo menos al mío no le gustó, ¿que
queréis? ¡tampoco le va a gustar todo lo que hago! jajajaja Pero desde
luego, si os gustan los sabores intensos, este pollo os va a encantar.
Esta salsa de queso me gusta incluso para acompañar unas simples alitas fritas.
Receta de Thermomix Magazine nº 84 con algunas modificaciones.
INGREDIENTES:
Para las Alitas:
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Guindilla
- 30 gr Mantequilla
- 1.200 gr Alitas de Pollo, separadas en dos piezas
- 25 gr Whisky
- 1 Cucharadita Sal
- 1/2 Cucharadita Pimienta
- 1 Cucharadita de Azúcar Moreno
- 1 Cucharadita de Salsa inglesa (tipo Perrins)
- 75 gr Ketchup
- 50 gr Agua
- Una bolsa de asar
Para la Salsa Blue Cheese:
- 20 gr Cebolleta (si pica mucho, dejarla un rato en remojo)
- 1 Diente de Ajo pequeño
- 80 gr Queso Azúl
- 80 gr Nata para cocinar
- 80 gr Mayonesa