Receta de Alubias con marisco
Alubias con marisco
La receta que os voy a dar hoy es de una compañera de trabajo a la que le gusta mucho cocinar, por lo que no será la última que haga suya. Posiblemente sea de las mejores que encontréis en el blog, junto a mi famosaZarzuela de marisco.
Y es estupenda para estos días de fiesta que llegaran en breve. Si la hacéis de un día para otro todavía os resultará mucho más sabrosa.
Recordad que cuanto mayor sea la calidad de los ingredientes, mucho mejor os saldrá la receta.
Es una receta donde vamos haciendo todo por separado y luego lo juntamos para que se mezclen los sabores. No es difícil, aunque sí hay que hacerla sin prisas.
Ingredientes:
- 500 gr. de alubias blancas
- 1 hoja de laurel
- 400 gr. de langostinos crudos
- 1 sepia limpia
- 1 kilo de mejillones
- 1 kg. de almejas
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- sal
- aceite de oliva