Receta de Aros de manzana

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Aros de manzana


Ingredientes:
  • 2 manzanas (las mías eran rojas)
  •  1 vaso de harina de trigo
  • 1/4 de cucharita de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • 1 yogurt natural (el mio edulcorado)
  • 1 huevo
  • Aceite (para freír)
  • Azúcar y canela (al gusto para rebozar)


Elaboración:

Comenzamos mezclando en un bol la harina, la levadura y la sal. Reservamos.

En otro bol batimos el huevo con el yogurt, y cuando estén bien mezclados le añadimos la harina que teníamos reservada y removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea (muy densa y pegajosa). Reservamos.

A continuación lavamos las manzanas y las cortamos en rodajas de 1 cm aproximadamente. Con la ayuda de un cortador de galletas (o un cuchillo)cortamos el centro de cada rodaja haciendo así los aros.
    
Importante! los centros que hemos quitado no se tiran! con un descorazonador les quitamos también el centro y tenemos aritos jejeje.   

A continuación, ponemos el aceite a calentar ( es importante que no se caliente demasiado, porque si no se harán muy rápido por fuera y no por dentro, en mi inducción de 9 puntos lo puse en el 7).

También preparamos un plato con azúcar y canela (al gusto para rebozar)

Empapamos bien cada aro en la crema que teníamos reservada.

Y freímos unos 2 minutos por cada lado. Los sacamos y los pasamos por la mezcla de azúcar y canela.

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