Receta de Arroz al horno con costillas y setas

Arroz al horno con costillas y setas

Esta receta es del blog: DIRECTO AL PALADAR

Ingredientes para 2 personas

• 6-8 costillas de cerdo, 2 dientes de ajo, 150 g de setas variadas, unas 6 castañas peladas, 1 cucharada de salsa de tomate o tomate triturado al natural, 1/2 cucharadita de concentrado de tomate, 2 hojas pequeñas de laurel, 125 g de arroz bomba, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 vaso de vino para guisar, tomillo fresco , caldo o agua,  pimienta negra, sal y aceite de oliva virgen extra.

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