Receta de ARROZ CON ATÚN Y GUISANTES OLLA GM

Añadir a favoritos
COMPARTIR
Comparte Recetas
Un espacio donde encontrarás todo tipo de recetas con un contenido muy variado y actualizado diariamente.

ARROZ CON ATÚN Y GUISANTES OLLA GM (CON 'FUMET' DE MEJILLONES)

ARROZ CON ATÚN Y GUISANTES OLLA GM
 Esta receta es del blog: AISHAKANDISHA
ARROZ CON ATÚN Y GUISANTES OLLA GM
Me encantan los mejillones al vapor. Los suelo cocer con un chorreoncito de agua, otro de vino blanco, un limón cortado en 4 cuartos y una hoja de laurel, que junto con el jugo que sueltan los mejillones en la cocción, resulta un caldo (o "fumet", que queda más fino) que  ha sido el que he  utilizado para hacer este arroz y que le ha conferido un sabor muy particular.
     Bueno, pues después de habernos zampados nuestros mejillones, y de preparar este arroz, me marcho unos dias de descanso (que me lo merezco), así que desearos una buena Semana Santa. SED BUENOS.
 INGREDIENTES:
  • 3 latas de atún al natural
  • 1 lata de guisantes pequeña
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 4 medidas de arroz
  • 6 medidas de caldo de haber cocido los mejillones (en olla GM), 8 medidas en paellera.
  • sal,  colorante, AOVE y perejil picadito para adornar.

VER LA RECETA COMPLETA

Categorias , ,

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar