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Receta de Arroz con Leche Asturiano
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Arroz con Leche Asturiano
Ingredientes para hacer Arroz con Leche Asturiano (para 4-6 personas):
- 4 vasos (1 litro) de leche entera (si es leche fresca mejor)
- 1/2 vaso de arroz redondo (unos 100-125 gramos)
- 1/2 vaso de azúcar (unos 125-150 gramos)
- 1/2 vaso de agua (125 ml)
- 1 trozo de cascara de limón (como un dedo de largo más o menos)
- 1/3 de una cucharada pequeña con sal
- 25 gramos de mantequilla sin sal
- Opcional: Un chorrito de anís (no más de 1 cucharada)
- Opcional: Para rematar el arroz con leche puedes añadir canela en polvo, caramelo líquido o quemar un poco de azúcar por encima (como en la foto).