Arroz meloso con calamares y gambas

Esta receta es de la web: LECTURAS

INGREDIENTES:

• 320 g de arroz bomba o de grano redondo
• 1 cebolla, sal, pimienta
• 900 ml de fumet de pescado
• 2 dientes de ajo, cebollino
• 2 tomates, aceite de oliva
• 350 g de calamares
• ½ pimiento verde
• 2 cucharaditas de pimentón
• 8-12 gambas
• Unas hebras de azafrán

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