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Receta de Arroz meloso de sepia y langostinos
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Receta de arroz, cereales y pasta
Arroz meloso de sepia y langostinos
Vaya maravilla de receta que vi en cocina con clase,del blog de Masito,me llamó la atención por que nunca hice arroz con vino tinto,así que lo tenia que hacer,vaya tela Masito,este plato es un espectáculo para los sentidos,gracias.Se lo dedico con todo mi amor a mi arrocero favorito,se lo haré la próxima vez que le vea,va por ti Pedro.Ingredientes: Arroz meloso de sepia y langostinos
- 500 gr arroz bomba- 400 gr sepia
- 700 gr langostinos crudos con cascara
- 1 puerro
- 3 tomates- medio pimiento rojo
- 2 hojas de laurel
- 4 dientes ajo
- medio pimiento verde- unas hebras de azafrán
- 1 cebolla gorda- un chorreon de coñac
- medio vaso de vino tinto
- perejil picado- aceite de oliva
- sal
- pizca de pimienta blanca
- 1 litro y medio de fumet
- 2 pimientos choriceros ó una cdta de pulpa
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