Receta de BACALAO GRATINADO

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BACALAO GRATINADO

Vamos a aprovechar que en nuestros mercados encontramos gran variedad de bacalao para preparar esta fácil y deliciosa receta. Este plato suele encantar a los pequeños de la casa y es una buena forma para que coman pescado cuando son un poco reacios.


Ingredientes para 2 personas:

400 gr. de bacalao desalado.
1 cucharada de mantequilla.
2 cucharadas de harina.
450 ml. de leche.
1 cucharadita de perejil picado.
4 cucharadas de queso Emmental rallado.
1 yema de huevo.
Pimienta negra.
Sal.

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