Receta de BERBERECHOS A LA MARINERA

Ricos en hierro y proteínas y bajos en grasas y calorías. Los berberechos son un alimento más que recomendable y apetecible, ideales para tomar como entrante o plato principal. Si además los acompañas de un buen vino blanco o una cervecita bien fría, se convierten todo un lujo del que merece la pena disfrutar. INGREDIENTES

• 500 gr de berberechos
• media cebolla
• 2 dientes de ajo
• 125 ml de vino blanco
• 350 ml de agua
• sal
• aceite de oliva
• perejil fresco
• media cucharada de harina

 

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