Receta de BERENJENAS A LA PARMESANA

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BERENJENAS A LA PARMESANA

Esta receta es del blog: COCINA DE ROSA

Estas berenjenas al horno están para chuparse los dedos, con salsa casera de tomate y pimientos, taquitos de jamón y mozzarella.

Ya veras que te entraran ganas de ir al mercado y comprar los ingredienetsnecesarios para hacer esta rica receta.



Vamos a preparar berenjenas a la parmesana para 4 personas, si quieres preparar una cantidad mayor, solo tienes que multiplicar los ingredientes según los comensales que tengas.

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes cortadas en rebanadas.
  • 150 gramos de queso rayado.
  • 4 tomates pequeños cortados en rebanadas.
  • Albahaca seca.
  • 200 gramos de salsa de tomate estilo italiano procesada.
  • Queso parmesano.
  • Orégano seco.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.

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