Aprovechando que estamos en época de berenjenas, hoy os traigo unas muy ricas para un entrante o guarnición de carnes o pescados.
Ingredientes: - 1-2 berenjenas
- 1 taza de pan rallado
- 2 tazas de queso rallado
- pimienta molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- perejil picado
- sal
- mayonesa (ver receta)