RECETAS Y A COCINEAR SE HA DICHO
Receta de BERENJENAS DEL PRIMO AGUSTÍN
Añadir a favoritos
Categorias
Recetas de verduras y veganas
BERENJENAS DEL PRIMO AGUSTÍN
Hoy
os traigo unas berenjenas con nombre propio, BERENJENAS DEL PRIMO
AGUSTÍN, creo que queda bastante claro que es una receta de mi primo, y
que mi primo se llama Agustín....
Iba
a llamarlas berenjenas estilo Agustín, pero, como da la casualidad que
mi "marío" se llama Agustín, la gente le iba a poner las flores a él, y,
aunque yo lo quiero mucho, pos no, que no es él el artífice de esta
receta.
Y
es que mi primo viene casi todas las semanas a casa de mi madre a hacer
sus comidas favoritas, y un día preparó estas berenjenas, la verdad es
que fueron un éxito, para chuparse los dedos.
El
día que las hizo yo no estaba, así que le pedí que las repitiera, esta
vez eramos 20 a comer, y me puse a ver como las hacía. Él dice que es
una boloñesa sin carne ni tomate, lo que me parecía un poco raro, la
verdad.
Pero
cuando probé el resultado, no he podido resistirme a hacer la receta y
compartirla con vosotros, porque es una auténtica delicia.
Así que os cuento, a ver qué os parece .....
Ingredientes (para 6 -8 raciones):
3 Berenjenas
1 Cebolla
3 o 4 Pimientos verdes
150 gr de bacon
queso rallado (yo utilizo la mezcla de 4 quesos)
Tomate frito casero (puede ser comprado)
Sal
Aceite de oliva
Síguenos en Pinterest
Categorias
Recetas de verduras y veganas