Receta de BERENJENAS RELLENAS DE POLLO

Estamos en plena época de berenjenas y las comemos de muy diferentes formas... Aliñadas, crujientes, a la parmesana... y rellenas, como las que os traigo hoy. 
Rellenas de pavo-pollo, para que sean sanas y ricas, ya se que se pueden rellenar de muchas cosas, pero éstas quedan riquísimas...con su queso gratinado...a mi me encantan!!, ¿y a ti?? 
Ingredientes: 
- 2-3 berenjenas 
- 300g de carne picada pavo-pollo 
- 1 cucharada sopera de harina 
- 1 vasito de leche 
- 1 cucharadita de orégano molido 
- pimienta molida al gusto 
- una pizca de nuez moscada 
- sal al gusto 
- queso rallado al gusto (yo 4 quesos) 
- queso rallado en polvo al gusto 
- aceite de oliva virgen 

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