Receta de Berlinesas

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Berlinesas

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Para 15-18 berlinesas medianas:

  • 1 vaso grande de leche entera (250 ml)
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 30 gr de levadura prensada fresca (o 12 gr de levadura seca de panadero)
  • 100 gr de azúcar (yo pongo algo menos, al gusto)
  • 75 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o vainilla en polvo
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

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