Receta de Bizcocho al ron

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Ingredientes:
  • 4 huevos,
  • 250gr de azúcar,
  • 160gr de harina de reposteria,
  • 60gr de mantequilla,
  • 8gr de levadura en polvo,
  • 10gr de ron.
 Yo he usado un molde de corona de 23cmEn un bol batir los huevos junto con el azúcar hasta triplicar su volumen, añadir la mantequilla derretida y el ron y mezclar de forma envolvente.Mezclar la harina y la levadura y tamizarlas sobre los huevos, y con cuidado mezclarlo todo.Untar de mantequilla el molde y enharinarlo, (esto se llama encamisar )volcar la pasta en él y hornear durante 30 minutos a 190º con calor arriba y abajo sin ventilador.Comprobar que está hecho pinchando con un palillo, si sale manchado dejar 5 minutos más.
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