Receta de Bizcocho borracho de piña en microondas

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Bizcocho borracho de piña en microondas

La receta de hoy es un pastel de piña que he emborrachado con su almíbar y un chupito de ron. Lo serví acompañado de nata de coco montada, la semana pasada os expliqué lo fácil que es de preparar.


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Ingredientes


Para las medidas utilizaremos el envase vacío del yogur

3 rodajas de piña en almíbar
3 cerezas en almíbar
2 huevos
1 medida de azúcar
1/2 yogur natural sin lactosa
1/2 medida de aceite de girasol u oliva suave
1 medida y 1/2 de harina de repostería
1/2 sobre de levadura
1 vaso (de los de agua) de almíbar de la lata de piña
1 chupito de ron negro

- Para el caramelo

2 cucharadas soperas de azúcar
zumo de 1/2  limón 

- Para acompañar

nata montada de coco (receta)

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