MIEL Y LIMON
Receta de Bizcocho con fresas y nata
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Bizcocho con fresas y nata
La base es bizcocho, y lo de arriba fresas con gelantina de confitura. La mezcla está muy rica, aunque no es una tarta en sí, es más bien eso, un bizcocho con fresas y nata.
¡Espero que os guste!
BIZCOCHO DE FRESAS Y NATA
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 4 Huevos, talla L
- 2 Cucharadas de Mantequilla fundida
- 120 gr Azúcar
- 1 Cucharada de Azúcar Vainillado
- 1 Pellizco de Sal
- 120 gr Harina de Trigo (de repostería)
- 1 Cucharadita de Levadura química (yo Royal)
Para la Cobertura:
- 200 gr Nata para montar (35% m.g.)
- 500 gr Fresas/fresones limpios
- 1 Cucharada de Azúcar Glas
- 180 gr Mermelada
- 4 Cucharadas Zumo de limón
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 50 gr Agua
- 50 gr Gelatina de Fresa en polvo
- Molde desmoldable de 24 cm de diámetro
- Manga pastelera con boquilla rizada