Receta de Bizcocho de agua

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Bizcocho de agua



Este bizcocho no lleva ni huevos ni lácteos,es un bizcocho idóneo para todas esas personas que son intolerantes a alguno de estos ingredientes. La humedad se la proporciona el agua y el aceite y la masa queda algo liquida, el resultado es un bizcocho muy esponjoso, suave y ligero, ademas de muy sencillo y rápido de realizar.
Yo he sustituido el agua por zumo de frutas y he reducido la cantidad de azúcar a 100 gr. y lo he encontrado muy bien de sabor. 



Que he utilizado: 

225 gr. de harina de repostería

250 ml. de agua

15 gr. de levadura química

1 cucharadita de esencia de vainilla o de limón

120 gr. de azúcar

75 ml. de aceite de oliva suave

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