Receta de Bizcocho de coco y chocolate

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He de confesar que soy un adicto al coco ¡Me encanta! Sobre todo, claro, en repostería, me parece que tiene un sabor delicioso. Eso si, por contra, a Andrés no le gusta nada de nada, por eso en el blog no tenemos demasiadas recetas con coco. Eso si, entre las pocas recetas que tenemos os tengo que recomendar si o si este bizcocho de zanahoria y coco  ¡Queda super jugoso!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Ingredientes

Para un molde redondo de 18cm

80gr de harina de coco, la nuestra BIO de El granero integral
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
6 huevos
100gr de mantequilla fundida o aceite de girasol o aceite de coco
110gr de azúcar o panela
60gr de yogur natural
50gr de chocolate negro a trocitos

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