Llevo meses con ganas de publicar este bizcocho y por unas cosas u otras no encontraba el momento.
Lo hice para el cumpleaños de mi cuñada...como os he dicho muchas veces
en mi casa somos más de bizcochos clásicos..y a casi todos nos chifla el
coco.
La combinación inmejorable...la mezcla de sabores deliciosos. Y además es bien sencillo de hacer.
Y es otra de como yo las llamo "mis mezclas espontáneas"...de arriesgar muchas veces salen cosas ricas ricas..
INGREDIENTES
4 huevos
240 gr de azúcar
60 gr de coco rallado
1 yogur de coco
1/2 vaso de aceite (usamos la medida del yogur)
140 gr de harina
15 gr de levadura
Piña en su jugo o en almíbar