Receta de Bizcocho de Naranja

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Bizcocho de Naranja

Los bizcochos son mi punto débil, por eso no los hago con frecuencia, cuando los hago los comparto con mis compañeros de trabajo (si no, me como el bizcocho entero!). Este bizcocho de naranja me encanta por su sabor sencillo, pero riquísimo. Puedes sustituir la naranja normal para clementinas, mandarinas o naranjas sanguinas.

El bizcocho de naranja con glaseado es una merienda perfecta!

Ingredientes bizcocho de naranja

Para el bizcocho de naranja

  • 80 g (1/3 taza) de mantequilla sin sal
  • 2 huevos grandes
  • 150 g (3/4 taza) de azúcar
  • 240 g (2 tazas) de harina de trigo
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal Baking Powder)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • ¼ cucharadita de sal fina
  • 240 g (1 taza) de yogur griego natural
  • 75 g (1/2 taza) de pasas, troceadas (opcional-- podrías sustituir arándanos secos, o orejones secos)

Para el Glaseado

  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • (1/3 taza) de azúcar glasé
  • 1 cucharadita de zumo de naranja
  • Almendros laminadas (opcional)

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