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Receta de BIZCOCHO DE PIÑA Y LECHE CONDENSADA
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Esta semana el tiempo me lo ha puesto a "güevos" bajando un pelín las temperaturas y me tirado de cabeza a por este
bizcocho de piña y leche condensada que es una delicia !!
bizcocho de piña y leche condensada que es una delicia !!
hacia tiempo que me rondaba la idea de mezclar la piña con la leche condensada pero como tengo el freno de mano puesto con el dulce me costaba arrancar , aunque tenía claro caería un bizcocho
Estuve mirando recetas por internet , pero ninguna me convencia porque veia que ponian unas rodajitas de piña por encima de un bizcocho normalito y lo veia muy mono si.. pero apuntaba a que saldría "saborio".
Bueno pues aquí experimentando ha salido un bizcocho brutal !! he jugado con la suavidad de la leche condensada y sobre todo metiendole mandoga de la buena para hacerlo bien sabroso , porque uno de los botes de piña en almibar va todito dentro del bizcocho
La humedad y esponjosidad de este bizcocho no se pueden explicar por mucho que te arrime la foto .
Yo casi lo llamaría bizcofruta
o llamalo como tu quieras , porque la formita que coge el bizcocho
es caprichosa de narices ... venga enciende el horno y vamos al lio !!???? per
INGREDIENTES
2 latas pequeñas de piña en almibar
200 gr. de leche condensada
3 huevos
320 grm. de harina de trigo
1 sobre de levadura para bizcochos ( 15 gr )
150 ml. de aceite de girasol
Coco rallado
Azúcar moreno
Margarina para untar el molde
Margarina para untar el molde