Receta de BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE CON LECHE EN GME, GMF Y TRADICIONAL

Ingredientes:
·
3 huevos
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1 yogurt griego
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2 medidas de azúcar
·
3 medidas de harina
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½ medida de aceite suave
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1 sobre de levadura
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2 plátanos maduros
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100 ml de leche
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100 grs de chocolate con leche para postres
·
1 cda de mantequilla.
·
Un puñadito de pepitas de chocolate
La medida se corresponde con el vaso del yogurt.
MODO DE HACERLO en OLLAS GM
1.-Batimos el azúcar con los huevos
hasta que cojan un color blanquecino. Añadimos el yogurt y el aceite y batimos
de nuevo. Añadimos la harina con la levadura tamizada y batimos hasta obtener
una masa sin grumos.
2.-Dividimos la masa en dos
partes.
3.-Derretimos en el microondas el
chocolate con la mantequilla y se lo añadimos a una de las mitades.
4.-Hacemos un puré con los
plátanos y la leche y se lo añadimos a la otra mitad.
Untamos papel de horno con
mantequilla y espolvoreamos harina, forramos con él la cubeta y echamos la
mezcla blanca, en medio de ella echamos
la mezcla del chocolate y echamos por encima las pepitas de chocolate.
Ponemos la cubeta en la olla y
programamos menú horno, 140º, 60 minutos, con la válvula abierta y el pitorro
plateado fuera, para ello giramos la tapa a la izquierda y luego a la derecha, como si fuésemos a abrir
la olla.
Al terminar dejamos 10 minutos de reposo en la
cubeta y cuando esté frio, desmoldamos.
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Seguimos los pasos 1, 2 , 3 y 4.
Untamos un molde para horno con
mantequilla y espolvoreamos con harina.
Echamos la mezcla blanca y en el
medio la oscura y dejamos caer encima las pepitas de chocolate.
Metemos en el horno precalentado
a 180º, solo con calor por abajo durante
una hora. Antes de sacar pinchamos para ver que esté cuajado el bizcocho.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.