Receta de BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE CON LECHE EN GME, GMF Y TRADICIONAL

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Ingredientes:

·         3 huevos

·         1 yogurt griego

·         2 medidas de azúcar

·         3 medidas de harina

·         ½ medida de aceite suave

·         1 sobre de levadura

·         2 plátanos maduros

·         100 ml de leche

·         100 grs de chocolate con leche para postres

·         1 cda de mantequilla.

·         Un puñadito de pepitas de chocolate

La medida se corresponde con el vaso del yogurt.

 

MODO DE HACERLO en OLLAS GM

1.-Batimos el azúcar con los huevos hasta que cojan un color blanquecino. Añadimos el yogurt y el aceite y batimos de nuevo. Añadimos la harina con la levadura tamizada y batimos hasta obtener una masa sin grumos.

2.-Dividimos la masa en dos partes.

3.-Derretimos en el microondas el chocolate con la mantequilla y se lo añadimos a una de las mitades.

4.-Hacemos un puré con los plátanos y la leche y se lo añadimos a la otra mitad.

Untamos papel de horno con mantequilla y espolvoreamos harina, forramos con él la cubeta y echamos la mezcla blanca, en  medio de ella echamos la mezcla del chocolate y echamos por encima las pepitas de chocolate.

Ponemos la cubeta en la olla y programamos menú horno, 140º, 60 minutos, con la válvula abierta y el pitorro plateado fuera, para ello giramos la tapa a la izquierda y  luego a la derecha, como si fuésemos a abrir la olla.

 Al terminar dejamos 10 minutos de reposo en la cubeta y cuando esté frio, desmoldamos.

 

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Seguimos los pasos 1, 2 , 3  y 4.

Untamos un molde para horno con mantequilla y espolvoreamos con harina.

Echamos la mezcla blanca y en el medio la oscura y dejamos caer encima las pepitas de chocolate.

Metemos en el horno precalentado a 180º,  solo con calor por abajo durante una hora. Antes de sacar pinchamos para ver que esté cuajado el bizcocho. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

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