LA COCINA DE MERCHE BORJAS
Receta de BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE Y VAINILLA
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BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE Y VAINILLA
Hoy os traigo un bizcocho espectacular para la merienda o el desayuno... No sabéis lo rico que esta, con ese toque del queso mascarpone, que hace que este bizcocho quede esponjoso, jugoso y húmedo. Una verdadera delicia. Además es muy fácil de preparar y rápido. O sea , que lo tenemos todo par a poder disfrutar de esta delicia. En esta ocasión vamos a utilizar como gasificante o levadura para que nos suba y quede esponjoso Gaseosas el Tigre las de toda la vida, las que usaban nuestras abuelas para preparar más de un dulce, rosquillas, bizcochos, cocas...
INGREDIENTES:
-200 gr de queso mascarpone
-200 gr de harina de trigo de todo uso
-2 huevos
-150 gr de azúcar
-90 ml de aceite de girasol
-5 ml de extracto de vainilla
-2 sobres de Gaseosas el Tigre o 1 sobre de levadura química