Receta de BIZCOCHO DE TURRÓN EN GME , GMF y TRADICIONAL

BIZCOCHO DE TURRÓN EN GME , GMF y TRADICIONAL

Ingredientes:

·         1 tableta de turrón de jijona ( blando)

·         50 ml de aceite

·         125 ml de leche

·         275 grs de harina

·         1 cta de bicarbonato

·         1 cta de levadura química

·         2 huevos M

·         120 grs de azúcar

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM

Con un tenedor estrujamos el turrón, reservamos.

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos hasta doblar volumen.

Añadimos el aceite y la leche y batimos de nuevo hasta que esté bien mezclado.

Tamizamos la harina con el bicarbonato y la levadura y mezclamos con espátula hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Echamos el turrón y mezclamos bien.

Untamos un molde con mantequilla y lo ponemos en la cubeta. Programamos menú horno, 160º, durante 45 minutos, con la tapa cerrada y la válvula abierta y que se vea el pitorro plateado, para ello cerramos la tapa girando a la izquierda y de nuevo a la derecha.  Al acabar destapamos la olla y dejamos templar dentro de ésta.

Cuando esté frio, desmoldamos.

( Adaptado de Lasmariacocinillas)

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Elaboramos la masa del bizcocho del mismo modo.

Precalentamos el horno a 180º .

Untamos un molde con mantequilla y espolvoreado con harina y volcamos la mezcla. Metemos en el horno unos 50 minutos, pinchamos antes de sacar para ver si está hecho. Dejamos enfriar y desmoldamos.

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