Receta de Bizcocho de yoghurt con manzana

Ingredientes:

- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 1 yoghurt natural ( yo he puesto un yoghurt sin lactosa )
- 100 ml de aceite suave puede ser de oliva o de girasol
- ralladura de un limón
- 170 gr de harina de repostería
- 1 sobre de gaseosa
- pizca de sal
- 3 manzanas pequeñas peladas y cortadas en gajos
- una mezcla de azúcar y canela en polvo
- azúcar glass para decorar