Receta de Bizcocho de yogur de calabaza

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Bizcocho de yogur de calabaza


Nada mejor que las recetas tradicionales para preparar meriendas o desayunos saludables, aprovechando además las frutas de temporada cuando están en su momento más dulce. Deliciosa esta versión otoñal de la coca maría que vamos a preparar con calabaza asada. 
Aquí no hay quien se resista...

Ingredientes:

- 6 huevos
- 2 yogures naturales
- 3 medidas de yogur de azúcar
- la ralladura de un limón (sólo la parte amarilla)
- 1/2 kilo de harina (blanca o integral)
- 2 sobres de levadura royal
- 1/2 kg. de calabaza asada
- 2 medidas de yogur de aceite de girasol
para decorar:
azúcar y canela mezclado al gusto

Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.
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