Pues ya estamos terminando la primera semana de septiembre.... y como todos los viernes, hoy toca receta dulce. En esta ocasión un delicioso y jugoso BIZCOCHO DE ZANAHORIA, una maravilla de dulce ideal para una merienda.
Al igual que en el Falso Brownie sin huevos utilizábamos calabacín, en esta ocasión emplearemos zanahoria, que le aporta jugosidad al bizcocho.
Y el toque de canela....qué deciros?, a mí es que me encanta, pero si no os gusta, siempre podéis suprimirla, esto es opcional, pero os lo recomiendo, su sabor es riquísimo.
Perdonad la presentación, pero es que hice el bizcocho para llevarlo a la calle, por lo que no he podido hacer mejores fotos, espero que os sirvan para haceros una idea.
Vamos a la receta pues......
Ingredientes:
4 huevos
250 gr de zanahoria
200 gr de harina
Medio sobre de levadura
125 ml de aceite de girasol
200 gr de azúcar
Una cucharadita de canela