Receta de Bizcocho de zanahoria y manzana olla GM

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Bizcocho de zanahoria y manzana Olla GM

Esta receta es de: Ana Rivero
Ingredientes Bizcocho de zanahoria y manzana olla GM
200 grs. de azúcar 220 grs. de harina Un sobre de levadura 3 huevos 150 grs. de queso crema tipo philadelphia 100 grs. de aceite de girasol 150 grs. de zanahoria 2 manzanas golden 20 grs. de mantequilla Ralladura de un limón y de una naranja. Mermelada de albaricoque o similar para el acabado   Bizcocho de zanahoria y manzana
Rallamos o trituramos la zanahoria. Pelamos y cortamos 1 de las manzanas en laminas muy finas. Reservamos Bizcocho de zanahoria y manzana olla GM En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen Añadimos la ralladura del limón y la naranja Añadimos el queso y el aceite. Mezclar bien Incorporar la harina y la levadura tamizadas Bizcocho de zanahoria y manzana olla GM Revolver con movimientos suaves Incorporar la zanahoria y la manzana también con movimientos envolventes Pulverizar la cubeta con aerosol antiadherente + circulo de papel de horno Verter la mezcla en la cubeta Cubrir la masa con laminas de la segunda manzana Por encima de la manzana poner pequeños pegotes de mantequilla Menú horno 40 minutos. Válvula abierta + tapa abierta (cerramos la tapa y la abrimos hasta que aparezca un pitorro) Acabado el tiempo apagamos y desenchufados la olla y ponemos tapa doradora hasta dorar al gusto Desmoldamos En un cazo ponemos 2 cucharadas de agua + cuatro de mermelada, yo de melocotón Bizcocho de zanahoria y manzana olla GM Pincelamos el bizcocho
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