Esta receta es del blog: LA COCINA DE ANI
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Receta de Bizcocho esponjoso de yogurt de limón
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Bizcocho esponjoso de yogurt de limón
Muchos ya conoceréis la receta, aunque os recomiendo el toque del zumo de limón.
Este es el bizcocho que tantos recuerdos nos trae a todos. Ese tierno y delicioso bizcocho que nos hacían nuestras madres y nuestras abuelas con ese saborcito a limón y que para muchos fue el primer dulce con el que nos iniciamos en la cocina.
Se hace en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes:
-1 yogurt de limón.
-la medida de 1 yogurt de aceite (la
podeis usar de girasol o de oliva pero si la usais de oliva cuidado pues
tiene que ser muy -muy suave para que no le de gusto fuerte al bizcocho.
En mi caso yo la usé de girasol).
-2 medidas del yogurt de azúcar.
-3 medidas del yogurt de harina (tamizarla bien con ayuda de un colador grande).
-1 sobrecito de levadura química para repostería.
-3 huevos (separar las claras de las yemas).
-la ralladura de la piel de un limón.
-3 cucharaditas de zumo de limón.