PAQUI JIMENEZ Y SUS DULCES CREACIONES
Receta de Bizcocho intenso de limón
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Bizcocho intenso de limón
Para mí, sin duda alguna los bizcochos son los reyes de la repostería hecha en casa. Será porque quedan ricos y esponjosos, gustan por igual a grandes y pequeños, y prepararlos es un placer tan auténtico como saborearlos.
Este bizcocho tiene un sabor muy intenso a limón, si os gusten los cítricos lo disfrutaréis.
Un pequeño apunte, no os asustéis si al hacer la mezcla parece que se corta es normal al mezclarse el zumo con los demás ingredientes. El resultado es un bizcocho muy esponjoso, vamos al lío :
INGREDIENTES ( 6 personas)
.150 gr de harina tamizada (o cernida)
.185 gr de mantequilla ( temperatura ambiente)
.175 gr de azúcar glas
.3 huevos
.2 o 3 cucharadas grandes de zumo de limón
.2 limones ( la ralladura )
.1 cucharada de levadura ( o polvo de hornear )