Receta de Bizcochos de limoncello en sandwichera

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Bizcochos de limoncello en sandwichera





Volvemos a la carga con otra versión de los bizcochos en sandwichera, para mi gusto la forma mas original y divertida de preparar bizcochos.

El limoncello es licor típico de Italia, obtenido por la maceración en alcohol de algún tipo de limón o cítrico. Se trata de un producto típico de Campania, elaborado en particular con los limones cultivados en la Costa Amalfitana, en el Golfo de Salerno. Se consume muy frío o a temperatura ambiente con el objeto de poder apreciar su aroma.

El resultado son unos bizcochos divertidos, con un toque a limón intenso, pero sin ser ácidos, que os vendrán muy bien en meriendas, desayunos, para llevarlos a la piscina, la oficina...

Bizcochos de limoncello en sandwichera

Ingredientes:

3 huevos

1 yogur de limón

• 200gr. de azúcar

250gr. de harina

100ml. de aceite girasol

1 sobre de levadura química

La ralladura de 1 limón

100ml. de limoncello (Yo utilice SAMMARCO de Licores y Derivados)

1 pellizco de sa

Un poquito de aceite de girasol para pincelar la sandwichera

Cobertura 

100gr. chocolate negro
50ml. limoncello


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