Receta de Bizcochos de limoncello en sandwichera

Bizcochos de limoncello en sandwichera

Volvemos a la carga con otra versión de los bizcochos en sandwichera, para mi gusto la forma mas original y divertida de preparar bizcochos.

El limoncello es licor típico de Italia, obtenido por la maceración en alcohol de algún tipo de limón o cítrico. Se trata de un producto típico de Campania, elaborado en particular con los limones cultivados en la Costa Amalfitana, en el Golfo de Salerno. Se consume muy frío o a temperatura ambiente con el objeto de poder apreciar su aroma.

El resultado son unos bizcochos divertidos, con un toque a limón intenso, pero sin ser ácidos, que os vendrán muy bien en meriendas, desayunos, para llevarlos a la piscina, la oficina...

Bizcochos de limoncello en sandwichera

Ingredientes:

•3 huevos

•1 yogur de limón

• 200gr. de azúcar

•250gr. de harina

•100ml. de aceite girasol

•1 sobre de levadura química

•La ralladura de 1 limón

•100ml. de limoncello (Yo utilice SAMMARCO de Licores y Derivados)

•1 pellizco de sa

•Un poquito de aceite de girasol para pincelar la sandwichera

Cobertura 

•100gr. chocolate negro
•50ml. limoncello