Receta de Bocadillo César

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Bocadillo César


Como cada mes por estas fechas, Noemi del blog   Todocooking organiza retos de cocina en base a la celebración de un "Día de". En esta ocasión es el   #‎DiadePicnic‬, bueno, ese es el que yo he elegido, porque había una opción más, #DiadelSushi, pero yo he preferido preparar algo tan nuestro como un bocata para este evento.

Cuando preparamos la bolsa para irnos de picnic metemos en ella cosas fáciles de transportar y de comer: tortilla de patatas, filetes empanados, ensaladas... y bocadillos. Más fácil imposible, pero para ser originales vamos a preparar un bocadillo que es la versión en pan de la famosa ensalada César.

Un bocadillo muy completo, riquísimo y fácil de hacer. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:
Para la salsa:

1 diente de ajo pequeño
1 lata pequeña de anchoas (sin  el aceite)
2 yemas de huevo
1 cucharada grande de mostaza
50 gr de Queso parmesano
150 gr de aceite de oliva
30 gr de vinagre de jerez
1  cucharada sopera de Salsa Perrins


Una barrita de pan
un tomate pequeño
unas hojas de lechuga
100 gr de pechuga de pollo en trozos

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