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Receta de Bocaditos de brócoli y quínoa
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Bocaditos de brócoli y quínoa
Ingredientes
¾ taza de quínoa cruda, enjuagada
1½ taza de caldo de verduras
2 huevos, ligeramente batidos
2 tazas de brócoli, picados finamente
1 taza de cebolla, picada finamente
1 diente de ajo triturado o rallado
1½ taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de ají de color (paprika)
1 pimiento rojo, picado finamente (opcional)