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Receta de Brazo de ensaladilla rusa
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Brazo de ensaladilla rusa
Brazo de ensaladilla rusaEsta receta es del blog: CUCHILLITO Y TENEDOR
El calor aprieta ya por esta zona del levante español y poco a poco vamos dejando atrás los platos de cuchara que tanto me gustan para pasarnos a una cocina más fresca y ligera, aunque no por ello menos apetecible. Un ejemplo es este brazo salado cuyo relleno podemos adaptar al gusto de nuestros comensales: Salmón, ensalada de marisco, jamón y queso, sobrasada, setas y bechamel...En este caso lo hemos rellenado de ensaladilla rusa y ha quedado un pastel salado de lo más sabroso y cómodo para llegar del trabajo y tenerlo en la nevera listo para su degustación. Veréis...
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INGREDIENTES:Plancha de bizcocho: 3 huevos, 75 g. de harina, 10 g. de sal y 30 g. de azúcar.Ensaladilla rusa: Patatas, zanahorias, huevos, atún, aceitunas, pepinillos en vinagre, mayonesa, aceite de oliva, tomates cherry y aguacate para decorar.