Ya lo hice una vez con pimientos del piquillo, pero hoy lo tenemos con pimientos asados y ¡¡ande vas a parar!! Mucho mejor en esta ocasión. Claro que debo confesar, que los pimientos son comprados y para estas ocasiones dan el pego total y menos trabajito.
La combinación del pan dulce con el relleno saladito, parace que sea digno del mejor Catering, “pa mí…que lo debía patentar”
Si no os da pereza encender el horno con estos calores, ya estais tardando en prepararlo, que con unas aceitunas y una cervecita, seguro que cenamos de maravilla. Voy a ver si llamo a mi mare….¿te llevo algo de cena? y seguro que se alegra. BRAZO DE GITANO CON PIMIENTOS ASADOSIngredientes:
Plancha de bizcocho
4 huevos
120gr de azúcar
120gr de harina
Un pellizco de sal
Relleno
1 paquete de pimientos asados en tiras
1 lata de anchoas
2 latitas de atún
1 ó 2 cucharadas de mayonesa
2 huevos duros para adornar.
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