Receta de BRAZO DE GITANO DE KINDER BUENO

BRAZO DE GITANO DE KINDER BUENO

Me encantan las cosas dulces y este brazo de gitano es lo más
Aquí te dejo la preparación de la lámina de bizcocho y para montarlo sigue el vídeo

Ingredientes.
- 4 huevos
- 100g de harina
- 100g de azúcar
- 1/2 cucharadita de levadura tipo royal (5 gramos)

- Bate las claras a punto de nieve.
- Bate las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
- Añade la harina y levadura poco a poco, y lentamente las claras con cuidado que no se baje.
- Se pone en papel de horno en una bandeja y se hornea 8 minutos a 170ºC. Se despega del papel y se enrolla caliente con el mismo papel, se deja enfriar.